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中华老洛阳特色美食,千年传承,传统名宴,你吃过吗?_新闻频道_

发布日期:2020-07-07 06:13   来源:未知   阅读:

对于初次到历史古都洛阳旅游人,

对这里的美食应当多一些了解,

今天小编就带你寻找洛阳城里的美食!

让你更好的体验洛阳的美食特色。

洛阳水席

水席是咱们洛阳一带特色的传统名宴。

它始于唐代,至今已有1000多年的历史,

是中国迄今保留下来的、

历史最久远的名宴之一。

洛阳水席有两个含义:

一是全部热菜皆有汤-汤汤水水,

二是水席吃完一道,撤后再上一道,

像流水一样不断地更新。

菜品有荤有素、选料广泛、可简可繁、

味道多样,舒适可口。

洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席,

以此来款待远方来客。

全席共设24道菜,

包括8个冷盘、16道热菜,

冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。

牡丹燕菜

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