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2020年水培蔬菜行业仍处于发展初期 未来发展潜力较大_三农频道_

发布日期:2020-07-12 04:40   来源:未知   阅读:

水培蔬菜,是指大部分根系生长在营养液液层层中,只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短,上市早、含多种人体所必需的维生素和矿物质,近几年备受我国居民青睐,市场需求持续攀升,行业发展前景较好。

根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年中国水培蔬菜行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示,我国虽然是农业大国,但是在有机农业方面发展较晚,目前国内有机农业占比不到5%。我国水培蔬菜种植产业发展较晚,目前处于起步阶段,只在北京、上海、天津、广东、深圳等发达城市发展较好。但随着我国经济快速发展,居民对于健康食品需求提升,在绿色消费需求的拉动下,水培蔬菜市场需求攀升,预计到2022年,中国水培蔬菜的产量将达到1100万吨,市场规模达到435亿元。

由于水培蔬菜行业发展潜力巨大,使得较多企业纷纷涌入行业,2018年12月,京东与日本三菱化学控股集团合作建立了本技术水培蔬菜工厂,引进了先进的技术。在种类方面,我国常见的水培蔬菜种类有芋头、大蒜、土豆、白菜等,随着技术提升,辣椒、番茄等特色品种能够批量生产。我国水培蔬菜行业的不断完善,产品逐渐销售到海外,产品在新加坡、韩国、加拿大、日本等海外市场都具有良好的口碑。

水培种植与餐桌经济息息相关,因此备受政府重视,2020年我国中央发布了1号文件,对于“三农”领域尤为重视,鼓励新农业发展,将促进水培蔬菜行业加快发展。虽然我国水培蔬菜行业得到快速发展,但由于该技术在我国发展较晚,目前尚未存在全国统一生产标准,导致国内水培蔬菜规模化不足、产品鱼龙混杂、高端蔬菜价格过高,整个行业品牌效应不够明显、精深加工能力不足,严重影响了产品的普及。

新思界产业分析人士表示,水培蔬菜具备健康的特点,因此近几年备受市场关注,市场需求持续增长,行业发展前景较好。但目前我国水培蔬菜行业发展处于初期,行业标准缺失,导致市场相对混乱,产品质量没有保障,行业品牌效应不够,行业未来发展潜力巨大。

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